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홍국균(Monascus sp.) 발효콩의 mevinolin 생산 조건
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표영희 ( Young Hee Pyo ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Xanthomonas translucens KCTC 2751의 최적배양과 빙핵 활성 검토
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김영문 ( Young Mun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Bifidobacterium Longum BO-11을 이용한 김치의 제조
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채명희 ( Myoung Hee Chae ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Deoxynivalenol을 감소시킨 보릿가루의 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향
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황영희 ( Young Hee Hwang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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천연 갈변저해제를 처리한 신선절단 감자의 저장 중 품질특성
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황태영 ( Tae Young Hwang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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전위차법 효소 바이오센서를 이용한 식품의 구연산 정량분석
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권지영 ( Ji Young Kwon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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산지가 다른 상황버섯의 휘발성성분
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장은영 ( Eun Young Jang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
898
초저열량식이로 인한 체력 저하에서 산야초추출물의 지구력 증진 효과
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김중학 ( Joong Hark Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
899
감초분말첨가 김치의 품질
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고영태 ( Young Tae Ko ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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생대추(풋대추) 과육 및 씨 추출물의 항산화 효과 및 항산화 성분
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유미희 ( Mi Hee Yu ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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