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Arthrobacter nicotianae에 의한 N-acetylglucosamine의 생산
Arthrobacter nicotianae에 의한 N-acetylglucosamine의 생산
장지윤 ( Jang Ji Yun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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동백나무(Camellia japonica) 잎의 열수추출 조건 확립
동백나무(Camellia japonica) 잎의 열수추출 조건 확립
정진호 ( Jin Ho Chung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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묵은 쌀(古米)을 사용한 탁주의 발효 특성
묵은 쌀(古米)을 사용한 탁주의 발효 특성
박진호 ( Jin Ho Park ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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서부 경남지역 토마토 농장에서 분리된 Staphylococcus aureus의 내독소 유전자의 특성과 항생제 감수성
서부 경남지역 토마토 농장에서 분리된 Staphylococcus aureus의 내독소 유전자의 특성과 항생제 감수성
김진수 ( Jin Soo Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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FN-NIR spectroscopy를 이용한 현미의 총 식이섬유함량분석 예측모델 개발
FN-NIR spectroscopy를 이용한 현미의 총 식이섬유함량분석 예측모델 개발
이진철 ( Jin Cheol Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Fresh-cut 사과의 품질 보존성 향상을 위한 침지액의 개발
Fresh-cut 사과의 품질 보존성 향상을 위한 침지액의 개발
김종찬 ( Jong Chan Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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자궁비대시험 연구에서 에틸, 프로필, 이소프로필, 부틸, 이소부틸 파라벤의 내분비독성
자궁비대시험 연구에서 에틸, 프로필, 이소프로필, 부틸, 이소부틸 파라벤의 내분비독성
조은혜 ( Eun Hye Jo ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
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역치를 활용한 설탕 대체 감미료의 적용 및 감미도에 대한 식염의 효과
역치를 활용한 설탕 대체 감미료의 적용 및 감미도에 대한 식염의 효과
황철승 ( Cheol Seung Hwang ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
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