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토마토케첩 첨가가 배추김치의 발효와 품질에 미치는 영향
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박나영 ( Na Yeong Park ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
752
냉풍건조공정을 이용한 마른오징어의 품질특성
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홍주헌 ( Joo Heon Hong ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
753
PCR에 의한 수입식품의 유전자재조합 원료 분석 및 모니터링
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
754
감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
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문상욱 ( Sang Wook Moon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
755
닭 쓸개 methanol 추출물이 생리기능적 특성에 관한 연구
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이남혁 ( Nam Hyouck Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
756
건조가열이 전분과 콩단백질 혼합물의 호화 및 노화특성과 조직감에 미치는 영향
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이기정 ( Ki Jung Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
757
국내유통 과일류 중 유해중금속 함량
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김미혜 ( Mee Hye Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
758
조리시 가열 시간, 온도 및 돈육 두께가 돈육에 오염된 미생물 수준에 미치는 영향
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김묘영 ( Myo Young Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
759
생쥐 뇌소교세포주에서 웅담추출활성성분(우르소데옥시콜린산)의 항산화 및 세포보호효과
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주성수 ( Seong Soo Joo ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
760
거대배아미 식이에 의한 Streptozotocin 유발 당뇨 흰쥐의 혈당강하 효과
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이연리 ( Youn Ri Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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