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배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
이윤미 ( Lee Yun Mi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
722
수박을 이용한 발효주의 제조
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황영 ( Hwang Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
723
식품 중 인공감미료의 분석법에 관한 연구
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김희연 ( Kim Hui Yeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
724
녹변된 마늘의 성분 변화
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황진봉 ( Hwang Jin Bong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
725
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
하은숙 ( Ha Eun Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
726
새롭게 출현한 Arcobacter butzleri의 유기산과 trisodium phosphate 처리에 의한 생육저해효과
새롭게 출현한 Arcobacter butzleri의 유기산과 trisodium phosphate 처리에 의한 생육저해효과
장정순 ( Jang Jeong Sun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
727
정치배양중 식초 오염균의 생육특성과 cellulose 생산
정치배양중 식초 오염균의 생육특성과 cellulose 생산
장원영 ( Jang Won Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
728
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
729
ESR Spectroscopy에 의한 감마선 조사된 수입 향신료의 검지
ESR Spectroscopy에 의한 감마선 조사된 수입 향신료의 검지
한정은 ( Han Jeong Eun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
730
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
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최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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