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매실(Prunus mume)의 항산화성
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황자영 ( Ja Young Hwang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
662
발효 조건을 달리한 비지장의 품질특성
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임성경 ( Sung Kyung Im ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
663
시판액젓의 품질평가
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장미라 ( Mi Ra Jang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
664
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
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김인숙 ( Kim In Sug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
665
대나무 에탄올추출물의 항산화 효과 및 아질산염 소거작용
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임진아 ( Im Jin A ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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가공조건에 따른 GM corn Bt11의 유전자 변화와 모니터링
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이철수 ( Lee Cheol Su ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
667
저온질소순환 건조방법에 의해 제조된 고춧가루의 품질 특성
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김정희 ( Kim Jeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
668
한국산 왕대, 솜대, 맹종죽, 조릿대 및 오죽의 항산화 효과
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이민자 ( Lee Min Ja ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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밤꽃(Castanea Crenata Flos.) 메탄을 추출물의 항산화 효과
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최창숙 ( Choe Chang Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
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하은숙 ( Ha Eun Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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