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Amino Acid Substitution of Hypocholesterolemic Peptide Originated from Glycinin Hydrolyzate
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Dae Young Kwon, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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Measurement of Stability of the
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Kee-Young Han, | 한국식품과학회 | 2000 ,
53
Rheological Characteristics of Hot-Water Extract Concentrates from Agastache rugosa O. Kuntze
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Boo-Yong Lee, | 한국식품과학회 | 2001 ,
54
The Extension of the Shelf Life of Cooked Rice by the Treatment with the Plant Extracts and Their Volatile Constituents
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Yong-Suk Kim,, | 한국식품과학회 | 2004 ,
55
우유소비자의 위험회피에 대한 선호구조 분석 : -일본의 사례를 중심으로-
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채용우 ( Yong Woo Chae ) ,, | 한국식품유통학회 | 2005 ,
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건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
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윤향식 ( Hyang Sik Yoon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
57
새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구
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오상희 ( Sang Hee Oh ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
58
건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
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윤향식 ( Hyang Sik Yoon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
59
건조방법에 따른 생식 원료의 이화학적 특성 및 기능성 성분의 변화
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김철암 ( Tie Yan Jin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
60
전자코를 사용한 가열처리 야자유의 판별
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한기영 ( Kee Young Han ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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