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수침시간과 입자크기가 다른 멥쌀가루의 특성
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이미경 ( Lee Mi Gyeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
582
다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성
다양한 방법으로 가공처리한 아마란스 가루의 특성
최차란 ( Choe Cha Lan ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
583
열수처리가 신선 편의가공 양파의 저장품질에 미치는 효과
열수처리가 신선 편의가공 양파의 저장품질에 미치는 효과
홍석인 ( Hong Seog In ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
584
신속추출법 및 PDA-HPLC에 의한 조제분유 중 비타민 A, E의 동시분석
신속추출법 및 PDA-HPLC에 의한 조제분유 중 비타민 A, E의 동시분석
곽병만 ( Gwag Byeong Man ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
585
포장방법에 따른 신선 편의가공 양파의 저장품질 변화
포장방법에 따른 신선 편의가공 양파의 저장품질 변화
홍석인 ( Hong Seog In ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
586
단감(Diospyros kaki, T) 와인 제조에 관한 연구
단감(Diospyros kaki, T) 와인 제조에 관한 연구
조계만 ( Kye Man Cho ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
587
중온 열수 처리가 사과의 표면 미생물, 호흡특성 및 경도에 미치는 영향
중온 열수 처리가 사과의 표면 미생물, 호흡특성 및 경도에 미치는 영향
서자영 ( Ja Young Seo ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
588
Utilization of Brabender Visco-Amylograph to Detect Irradiated Starches
Utilization of Brabender Visco-Amylograph to Detect Irradiated Starches
Sang-Duk Yi, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
589
Rapid Formation of biologically Active Neoglycoprotein from Lysozyme and Xyloglucan Hydrolysates through Naturally Occurring Maillard Reaction
Rapid Formation of biologically Active Neoglycoprotein from Lysozyme and Xyloglucan Hydrolysates through Naturally Occurring Maillard Reaction
Nakamura Soichiro, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
590
Improving the Surface Functionality of Curdlan by Conjugation with Unfolding Protein through Naturally Occurring Maillard Reaction
Improving the Surface Functionality of Curdlan by Conjugation with Unfolding Protein through Naturally Occurring Maillard Reaction
Soichiro Nakamura, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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Journal of Human Subjectivity
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