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551
Orotic acid의 원유내 함량과 발효중 유산균에 의한 감소
Orotic acid의 원유내 함량과 발효중 유산균에 의한 감소
송영민 ( Song Yeong Min ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
552
누에 동충하초(Paecilomyces japonica)를 첨가하여 제조한 고추장의 품질특성 변화에 관한 연구
누에 동충하초(Paecilomyces japonica)를 첨가하여 제조한 고추장의 품질특성 변화에 관한 연구
방혜열 ( Bang Hye Yeol ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
553
저온질소순환 건조방법에 의해 제조된 고춧가루의 품질 특성
저온질소순환 건조방법에 의해 제조된 고춧가루의 품질 특성
김정희 ( Kim Jeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
554
예냉처리가 복숭아(미백)의 품질에 미치는 영향
예냉처리가 복숭아(미백)의 품질에 미치는 영향
김병삼 ( Kim Byeong Sam ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
555
밤꽃(Castanea Crenata Flos.) 메탄을 추출물의 항산화 효과
밤꽃(Castanea Crenata Flos.) 메탄을 추출물의 항산화 효과
최창숙 ( Choe Chang Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
556
김치 유산균으로 제조한 Preferment 첨가 수준에 따른 White Pan bread 의 품질특성
김치 유산균으로 제조한 Preferment 첨가 수준에 따른 White Pan bread 의 품질특성
신언환 ( Sin Eon Hwan ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
557
유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교
유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교
김명희 ( Kim Myeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
558
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
559
포장방법에 따른 신선 편의가공 양파의 저장품질 변화
포장방법에 따른 신선 편의가공 양파의 저장품질 변화
홍석인 ( Hong Seog In ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
560
저장 온도와 포장재에 따른 느타리버섯의 MA 저장 중 품질변화
저장 온도와 포장재에 따른 느타리버섯의 MA 저장 중 품질변화
최미희 ( Choe Mi Hui ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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