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타락죽의 효소저항전분 함량과 in vitro 전분 및 단백질 분해율에 대한 가열조건의 영향
타락죽의 효소저항전분 함량과 in vitro 전분 및 단백질 분해율에 대한 가열조건의 영향
이귀주 ( Gui Chu Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
502
노화촉진마우스에 있어서 참깨박 및 들깨박의 메탄을 추출물이 인지기능 및 항산화능에 미치는 영향
노화촉진마우스에 있어서 참깨박 및 들깨박의 메탄을 추출물이 인지기능 및 항산화능에 미치는 영향
엄민영 ( Min Young Um ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
503
Lactobacillus brevis HY7401 섭취가 쥐의 혈중 알코올 수준에 미치는 영향
Lactobacillus brevis HY7401 섭취가 쥐의 혈중 알코올 수준에 미치는 영향
안영태 ( Young Tae Ahn ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
504
산지가 다른 메밀전분의 이화학적 특성
산지가 다른 메밀전분의 이화학적 특성
김진기 ( Jin Ki Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
505
돈육에서 추출한 염용성 단백질에 수용성 키토올리고당 및 키토산을 첨가한 혼합액과 가열 겔의 물성특성
돈육에서 추출한 염용성 단백질에 수용성 키토올리고당 및 키토산을 첨가한 혼합액과 가열 겔의 물성특성
박성용 ( Sung Yong Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
506
감마선 조사가 전분류의 점도 및 이화학적 특성에 미치는 영향
감마선 조사가 전분류의 점도 및 이화학적 특성에 미치는 영향
안경아 ( Kyung A An ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
507
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
장태은 ( Tae Eun Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
508
커피를 고지방식이에 첨가하였을 때 흰쥐의 체중, 혈중 지질 및 leptin 농도와 지방세포의 크기에 미치는 영향
커피를 고지방식이에 첨가하였을 때 흰쥐의 체중, 혈중 지질 및 leptin 농도와 지방세포의 크기에 미치는 영향
강금지 ( Keum Jee Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
509
매실(Prunus mume)의 항산화성
매실(Prunus mume)의 항산화성
황자영 ( Ja Young Hwang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
510
밤꽃(Castanea Crenata Flos.) 메탄을 추출물의 항산화 효과
밤꽃(Castanea Crenata Flos.) 메탄을 추출물의 항산화 효과
최창숙 ( Choe Chang Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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Sungkyun Journal of East Asian Studies
성균관대학교 동아시아학술원 [사회과학, ]
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Sungkyun Management Research Institute Working Paper
성균관대학교 경영연구소 [경영학, ]
3
Sungkyun Management Research Institute Working Paper
성균관대학교 경영연구소 [경영학, ]
4
Sungkyun Management Research Institute Working Paper
성균관대학교 경영연구소 [경영학, ]
5
Sungkyun Management Research Institute Working Paper
성균관대학교 경영연구소 [경영학, ]
6
Sungkyun Management Research Institute Working Paper
성균관대학교 경영연구소 [경영학, ]
7
Sungkyun Management Research Institute Working Paper
성균관대학교 경영연구소 [경영학, ]
8
Sungkyun Management Research Institute Working Paper
성균관대학교 경영연구소 [경제학, ]