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Changes in Microbiological and General Qualities in Gamma Irradiated Doenjang (Fermented Soybean Paste)
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Myung-Woo Byun, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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Fatty Acid Composition of Safflower Seed Oil and Growth-Promoting Effect of Safflower Seed Extract toward Beneficial Intestinal Bacteria
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Jang-Hee Cho, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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효소면역측정법을 이용한 두부 중의 유전자 재조합 대두단백질 분석
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정미현 ( Mee Hyun Jung ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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식품 중 사카린나트륨, 아세설팜칼륨의 섭취량에 관한 연구
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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AAS 및 ICP-AES에 의한 조제분유 중 칼슘 함량 분석의 측정불확도 산정
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전장영 ( Jang Young Jun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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유자액 처리에 의한 고등어유와 필렛의 냉장 저장중 품질 특성
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정복미 ( Bok Mi Jung ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
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장태은 ( Tae Eun Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
48
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상
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김경미 ( Kyung Mi Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
49
목단피 추출물의 혈당 강하 효과
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박선민 ( Sun Min Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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시판액젓의 품질평가
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장미라 ( Mi Ra Jang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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