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국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
조태용 ( Tae Yong Cho ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
452
HPLC-ELSD를 이용한 조제분유 중 fructooligosaccharides 및 raffinose 분석
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신만섭 ( Man Sub Shin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
453
9종의 허브류로부터 ACE 저해활성, HMG-CoA reductase 저해활성 및 혈전용해활성에 대한 검색
9종의 허브류로부터 ACE 저해활성, HMG-CoA reductase 저해활성 및 혈전용해활성에 대한 검색
권은경 ( Eun Kyung Kwon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
454
건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
윤향식 ( Hyang Sik Yoon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
455
고온고압처리에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 이화학적 특성
고온고압처리에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 이화학적 특성
권오찬 ( Oh Chan Kwon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
456
식이지방과 토마토가 BALB/c 마우스의 면역활성에 미치는 영향
식이지방과 토마토가 BALB/c 마우스의 면역활성에 미치는 영향
임상동 ( Sang Dong Lim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
457
초저열량식이로 인한 체력 저하에서 산야초추출물의 지구력 증진 효과
초저열량식이로 인한 체력 저하에서 산야초추출물의 지구력 증진 효과
김중학 ( Joong Hark Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
458
Monascus rubber DSJ-20을 발효원으로 이용한 증편의 제조 및 식품학적 특성
Monascus rubber DSJ-20을 발효원으로 이용한 증편의 제조 및 식품학적 특성
모은경 ( Eun Kyoung Mo ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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Fresh-cut 사과의 품질 보존성 향상을 위한 침지액의 개발
Fresh-cut 사과의 품질 보존성 향상을 위한 침지액의 개발
김종찬 ( Jong Chan Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
460
깻잎 바이오 된장의 미생물 및 관능평가
깻잎 바이오 된장의 미생물 및 관능평가
김창렬 ( Chang Ryoul Kim ), | 한국식품위생안전성학회 | 2006 ,
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