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유통 갑각류 중 중금속 함량
유통 갑각류 중 중금속 함량
김미혜 ( Mee Hye Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
402
은 이온 크로마토그래피에 의한 오징어유로부터 eicosapentaenoic acid(EPA) 및 docosahexaenoic acid(DHA)의 분리농축
은 이온 크로마토그래피에 의한 오징어유로부터 eicosapentaenoic acid(EPA) 및 docosahexaenoic acid(DHA)의 분리농축
경영수 ( Gyeong Yeong Su ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
403
In vitro 상에서 유자(Citrus junos SIEB ex TANAKA) 용매 추출물의 암세포 억제효과 및 항산화성
In vitro 상에서 유자(Citrus junos SIEB ex TANAKA) 용매 추출물의 암세포 억제효과 및 항산화성
유경미 ( Yu Gyeong Mi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
404
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
김인숙 ( Kim In Sug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
405
밀전분의 유리전이와 호화 및 노화에 대한 sucrose와 글루텐의 영향
밀전분의 유리전이와 호화 및 노화에 대한 sucrose와 글루텐의 영향
장재권 ( Jang Jae Gwon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
406
첨가물이 냉동반죽의 품질향상에 미치는 영향
첨가물이 냉동반죽의 품질향상에 미치는 영향
이영춘 ( Lee Yeong Chun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
407
포도부산물인 과피로부터 항산화 물질 최적 추출방법 확립
포도부산물인 과피로부터 항산화 물질 최적 추출방법 확립
유미애 ( Yu Mi Ae ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
408
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
이윤미 ( Lee Yun Mi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
409
단세포 함유 반응물 제조를 위한 과일과 채소류의 가공 특성
단세포 함유 반응물 제조를 위한 과일과 채소류의 가공 특성
박용곤 ( Park Yong Gon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
410
식물세포분리효소를 이용한 수박과 참외의 단세포 함유 반응물 특성
식물세포분리효소를 이용한 수박과 참외의 단세포 함유 반응물 특성
박용곤 ( Park Yong Gon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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