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단체급식소에서 적용하기 위한 cook.chill 및 sous-vide 시금치국의 재가열 방법에 따른 관능적 품질평가
단체급식소에서 적용하기 위한 cook.chill 및 sous-vide 시금치국의 재가열 방법에 따른 관능적 품질평가
류은순, 이동선, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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유치원 급식에 적용하기 위한 생선류의 Cook.Chill System용 표준레시피 개발 및 미생물적, 관능적 품질 평가에 대한 연구
유치원 급식에 적용하기 위한 생선류의 Cook.Chill System용 표준레시피 개발 및 미생물적, 관능적 품질 평가에 대한 연구
강현주, 김은희, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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한국형 건강편의식 개발을 위한 두부조림의 Cook/Chill 생산 및 포장방법에 따른 품질 평가
한국형 건강편의식 개발을 위한 두부조림의 Cook/Chill 생산 및 포장방법에 따른 품질 평가
곽동경, 손시내, 윤선, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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French cooking
French cooking
나정기., 594.54-나73f-관광 | 白山 | 2002 594.54-나73f-관광,
35
Joy of cooking
Joy of cooking
Rombauer, Irma S., 594.5-R762j | Scribner | 1997 594.5-R762j,
36
(The)art of Japanese vegetarian cooking
(The)art of Japanese vegetarian cooking
Jacobson, Max, 594.5913-J17a | Prima Publishing | 1996 594.5913-J17a,
37
Cooking for fifty : The complete reference and cookbook
Cooking for fifty : The complete reference and cookbook
Holden, Chet, 594.5021-H726c | John Wiley & Sons | 1992 594.5021-H726c,
38
Advanced Professional Cooking
Advanced Professional Cooking
Gisslen, Wayne, 594.5-G535a | John Wiley & Sons | 1992 594.5-G535a,
39
Great Good Food : Luscious Lower-Fat Cooking
Great Good Food : Luscious Lower-Fat Cooking
Rosse, Julee, 594.5-R828g | Harmony books | 1993 594.5-R828g,
40
Freud's Own Cookbook
Freud's Own Cookbook
Hillman, 594.4-H654f | Brunner Mazel | 1990 594.4-H654f,
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James Cook University Law Review
James Cook University School of Law [, ]