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한국형 건강편의식 개발을 위한 두부조림의 Cook/Chill 생산 및 포장방법에 따른 품질 평가
한국형 건강편의식 개발을 위한 두부조림의 Cook/Chill 생산 및 포장방법에 따른 품질 평가
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 한국형 건강편의식 개발을 위한 두부조림의 Cook/Chill 생산 및 포장방법에 따른 품질 평가 / 곽동경, 손시내, 윤선 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회지, 2000.
- Material Info
- pp. 99-111
- Added Entry-Personal Name
- 곽동경, 손시내, 윤선
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제16권 제2호 (통권 제56호 2000년 4월) 2000, 04
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051257
MARC
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