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녹차 추출물을 함유한 단백질 필름으로 코팅한 잣(Pinus koraiensis)과 호두(Juglans regia)의 저장 중 품질 변화
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이명숙 ( Myoung Suk Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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효소면역측정법을 이용한 두부 중의 유전자 재조합 대두단백질 분석
효소면역측정법을 이용한 두부 중의 유전자 재조합 대두단백질 분석
정미현 ( Mee Hyun Jung ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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Helicobacter pylori에 대한 항균활성을 나타내는 Pediococcus pentosaceus CBT SL4 배양물의 감염방어 및 제균활성
Helicobacter pylori에 대한 항균활성을 나타내는 Pediococcus pentosaceus CBT SL4 배양물의 감염방어 및 제균활성
홍운표 ( Un Pyo Hong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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실시간 중합효소연쇄반응을 이용한 유전자변형 콩 가공식품의 정량분석
실시간 중합효소연쇄반응을 이용한 유전자변형 콩 가공식품의 정량분석
민동명 ( Dong Myung Min ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
385
방사선 조사 전분류의 확인을 위한 점도측정조건 및 threshold values 설정
방사선 조사 전분류의 확인을 위한 점도측정조건 및 threshold values 설정
안경아 ( Kyung A An ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
386
장조림 원료육의 미생물 분포 및 분리 병원성세균의 동정
장조림 원료육의 미생물 분포 및 분리 병원성세균의 동정
김혜정 ( Hye Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
387
닭 쓸개 methanol 추출물이 생리기능적 특성에 관한 연구
닭 쓸개 methanol 추출물이 생리기능적 특성에 관한 연구
이남혁 ( Nam Hyouck Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
388
효소반응속도론에 기초한 단감의 호흡 모델에 관한 연구
효소반응속도론에 기초한 단감의 호흡 모델에 관한 연구
안광환 ( Gwang Hwan Ahn ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
389
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상
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김경미 ( Kyung Mi Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
390
목단피 추출물의 혈당 강하 효과
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박선민 ( Sun Min Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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