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Monascus anka를 이용한 적포도주 제조
Monascus anka를 이용한 적포도주 제조
배인영 ( In Young Bae ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
322
실시간 중합효소연쇄반응을 이용한 유전자변형 콩 가공식품의 정량분석
실시간 중합효소연쇄반응을 이용한 유전자변형 콩 가공식품의 정량분석
민동명 ( Dong Myung Min ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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TLC를 이용한 이소플라본의 신속한 정량 분석
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김경선 ( Kyung Seon Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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은 이온 크로마토그래피에 의한 오징어유로부터 eicosapentaenoic acid(EPA) 및 docosahexaenoic acid(DHA)의 분리농축
은 이온 크로마토그래피에 의한 오징어유로부터 eicosapentaenoic acid(EPA) 및 docosahexaenoic acid(DHA)의 분리농축
경영수 ( Gyeong Yeong Su ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
325
항산화활성을 나타내는 약용식물 소재 탐색
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김은영 ( Kim Eun Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
326
매실즙이 알코올대사 효소활성에 미치는 영향
매실즙이 알코올대사 효소활성에 미치는 영향
황자영 ( Hwang Ja Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
327
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
김인숙 ( Kim In Sug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
328
사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사재훈 ( Sa Jae Hun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
329
대나무 에탄올추출물의 항산화 효과 및 아질산염 소거작용
대나무 에탄올추출물의 항산화 효과 및 아질산염 소거작용
임진아 ( Im Jin A ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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가공조건에 따른 GM corn Bt11의 유전자 변화와 모니터링
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이철수 ( Lee Cheol Su ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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