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Changes in Functional Properties of Rice Bran and Sesame Meal Proteins through Chemical Modifications
Changes in Functional Properties of Rice Bran and Sesame Meal Proteins through Chemical Modifications
Si Kyung Lee, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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Inhibitory Effect of Baechu Kimchi (Chinese Cabbage Kimch,) and Kakduki (Radish Kimchi) on Diethylnitrosamine and D-Galactosamine Induced Hepatocardnogenesis
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Young Jin Kim, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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Changes of Flavonoids in the Peel of Jeju Native Citrus Fruits during Maturation
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Young-Cheon Kim, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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Effects of Water Extracts of Spices on Fermentation and Enzyme Activities of Kimchi
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Soon-Dong Kim, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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Isolation of Angiotensin Converting Enzyme Inhibitors from Compositae Plants
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Ji Youn Kim, | KFN(한국식품영양과학회) | 2002 ,
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대형 상용차용 브레이크 드럼의 온도 분포 및 열응력에 관한 유한요소 해석
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김호경 ( Ho Kyung Kim ), | 한국안전학회 | 2006 ,
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올리브유를 첨가한 빵 반죽의 리올로지 특성
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임선희 ( Sun Heui Lim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
28
발효 조건을 달리한 비지장의 품질특성
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임성경 ( Sung Kyung Im ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
29
9종의 허브류로부터 ACE 저해활성, HMG-CoA reductase 저해활성 및 혈전용해활성에 대한 검색
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권은경 ( Eun Kyung Kwon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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조리시 가열 시간, 온도 및 돈육 두께가 돈육에 오염된 미생물 수준에 미치는 영향
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김묘영 ( Myo Young Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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