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Formation of Cholesterol Oxides in Saury ( Coloabis seira , Kongchi ) during Pan Frying , Deep Fat Frying , and Microwave Cooking
Formation of Cholesterol Oxides in Saury ( Coloabis seira , Kongchi ) during Pan Frying , Deep Fat Frying , and Microwave Cooking
Jeong Hee Kim, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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수삼의 지역별 연근별 인삼사포닌 함량 비교
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이충렬 ( Chung Ryul Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
223
동아즙을 첨가한 국수의 품질 특성
동아즙을 첨가한 국수의 품질 특성
홍선표 ( Sun Pyo Hong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
224
방사선 조사와 저장기간에 따른 북어의 품질 및 thermoluminescence 특성
방사선 조사와 저장기간에 따른 북어의 품질 및 thermoluminescence 특성
노정은 ( Jung Eun Noh ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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방사선 조사 전분류의 확인을 위한 점도측정조건 및 threshold values 설정
방사선 조사 전분류의 확인을 위한 점도측정조건 및 threshold values 설정
안경아 ( Kyung A An ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
226
감마선 조사가 전분류의 점도 및 이화학적 특성에 미치는 영향
감마선 조사가 전분류의 점도 및 이화학적 특성에 미치는 영향
안경아 ( Kyung A An ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
227
커피를 고지방식이에 첨가하였을 때 흰쥐의 체중, 혈중 지질 및 leptin 농도와 지방세포의 크기에 미치는 영향
커피를 고지방식이에 첨가하였을 때 흰쥐의 체중, 혈중 지질 및 leptin 농도와 지방세포의 크기에 미치는 영향
강금지 ( Keum Jee Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
228
HPLC를 이용한 전통식품 중 오크라톡신 A 오염도 조사
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박성국 ( Park Seong Gug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
229
배추김치의 dichloromethane 획분으로부터 항산화 물질의 분리 및 동정
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이윤미 ( Lee Yun Mi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
230
동충하초를 이용한 고추장의 품질개선
동충하초를 이용한 고추장의 품질개선
권동진 ( Kwon Dong Jin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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