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수산물 도매시장의 유통정보화 구축 효과
수산물 도매시장의 유통정보화 구축 효과
장영수 ( Young Soo Jang ), | 한국식품유통학회 | 2005 ,
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Formation of Cholesterol Oxides in Saury ( Coloabis seira , Kongchi ) during Pan Frying , Deep Fat Frying , and Microwave Cooking
Formation of Cholesterol Oxides in Saury ( Coloabis seira , Kongchi ) during Pan Frying , Deep Fat Frying , and Microwave Cooking
Jeong Hee Kim, | 한국식품과학회 | 2000 ,
133
효소면역측정법을 이용한 두부 중의 유전자 재조합 대두단백질 분석
효소면역측정법을 이용한 두부 중의 유전자 재조합 대두단백질 분석
정미현 ( Mee Hyun Jung ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
134
식품 중 사카린나트륨, 아세설팜칼륨의 섭취량에 관한 연구
식품 중 사카린나트륨, 아세설팜칼륨의 섭취량에 관한 연구
김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
135
유아용 생균제 개발을 위한 Bifidobacterium spp.의 선발
유아용 생균제 개발을 위한 Bifidobacterium spp.의 선발
양현주 ( Hyun Ju Yang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
136
AAS 및 ICP-AES에 의한 조제분유 중 칼슘 함량 분석의 측정불확도 산정
AAS 및 ICP-AES에 의한 조제분유 중 칼슘 함량 분석의 측정불확도 산정
전장영 ( Jang Young Jun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
137
유자액 처리에 의한 고등어유와 필렛의 냉장 저장중 품질 특성
유자액 처리에 의한 고등어유와 필렛의 냉장 저장중 품질 특성
정복미 ( Bok Mi Jung ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
138
건조가열이 전분과 콩단백질 혼합물의 호화 및 노화특성과 조직감에 미치는 영향
건조가열이 전분과 콩단백질 혼합물의 호화 및 노화특성과 조직감에 미치는 영향
이기정 ( Ki Jung Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
139
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
장태은 ( Tae Eun Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
140
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상
김경미 ( Kyung Mi Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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