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강직 적 쇠고기 등심근의 신장과 온도처리가 근절길이 및 연도에 미치는 영향
강직 적 쇠고기 등심근의 신장과 온도처리가 근절길이 및 연도에 미치는 영향
문성실, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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돼지의 도체중과 등지방 두께에 따른 도체 등급 및 도체 특성
돼지의 도체중과 등지방 두께에 따른 도체 등급 및 도체 특성
김계웅, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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감귤 부산물을 급여한 제주 재래돼지고기의 섭취가 흰쥐의 지질대사, 단백질 농도 및 효소 활성에 미치는 영향
감귤 부산물을 급여한 제주 재래돼지고기의 섭취가 흰쥐의 지질대사, 단백질 농도 및 효소 활성에 미치는 영향
고진복, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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건소시간을 달리하여 제조한 사슴고기 육포의 저장 중 품질 특성 변화
건소시간을 달리하여 제조한 사슴고기 육포의 저장 중 품질 특성 변화
김일석, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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전통 양념을 이용한 소스의 냉장저장 중 pH, 산도, 단백질 분해효소 활성도 및 미생물 변화
전통 양념을 이용한 소스의 냉장저장 중 pH, 산도, 단백질 분해효소 활성도 및 미생물 변화
진상근, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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세균의 의사 소통(Quorum-Sensing) 기구와 그 잠재력 응용성
세균의 의사 소통(Quorum-Sensing) 기구와 그 잠재력 응용성
윤성식, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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Toxin Gene Tying DNA Fingerprinting, and Antibiogram of Clostridium perfringens Isolated from Livestock Products
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Seung-Bae Lee, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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랫트의 간 손상에 대한 울금 추출물의 간 기능 개선 효과
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김창렬, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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소득과 연령에 따른 브랜드 돈육에 대한 경남 지역 소비자의 구매 행동
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이문희, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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Identificatian of Meat Species Using PCR-RFLP Marker of Cytochrome b Gene
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Sung-Chul Shin, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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