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이산화염소가 E. coli O157:H7, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes의 생존에 미치는 영향
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염형준 ( Hyoung Jun Youm ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
982
새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구
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오상희 ( Sang Hee Oh ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
983
쌀겨 단백질 코팅에 의한 현미의 저장성 향상
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김경미 ( Kyung Mi Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
984
커피를 고지방식이에 첨가하였을 때 흰쥐의 체중, 혈중 지질 및 leptin 농도와 지방세포의 크기에 미치는 영향
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강금지 ( Keum Jee Kang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
985
목단피 추출물의 혈당 강하 효과
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박선민 ( Sun Min Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
986
발효 조건을 달리한 비지장의 품질특성
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임성경 ( Sung Kyung Im ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
987
시판액젓의 품질평가
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장미라 ( Mi Ra Jang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
988
은행 분말을 첨가한 죽 및 떡의 물리적 및 관능적 특성
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김정미 ( Jung Mi Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
989
Eugenol과 safrole을 부가한 chitosan 유도체 합성
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김제중 ( Je Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
990
시판 오이지의 품질 특성
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박소현 ( So Hyun Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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