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호알카리성 Bacillus sp. 4830이 생산하는 Streptococcus mutans 세포벽 분해효소의 분리와 특성
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김윤근 ( Kim Yun Geun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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대두 열처리 담금 용액의 특성
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윤혜현 ( Yun Hye Hyeon ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
323
콩나물 생장 중 사포닌의 변화
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오봉윤 ( O Bong Yun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
324
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
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최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
325
경인지역에 유통되는 분쇄육 중 장출혈성대장균의 분포 조사 및 특성 연구
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
326
제분조건에 따른 흑미쌀가루 품질특성
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최봉규 ( Bong Kyu Choi ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
327
파프리카 추출물이 quinone reductase 유도활성에 미치는 영향
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유미희 ( Mi Hee Yu ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
328
발아현미의 섭취에 의한 흰쥐의 비만 억제 및 콜레스테롤 저하 효과
발아현미의 섭취에 의한 흰쥐의 비만 억제 및 콜레스테롤 저하 효과
최희돈 ( Hee Don Choi ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
329
PCR에 의한 수입식품의 유전자재조합 원료 분석 및 모니터링
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김희연 ( Hee Yun Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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시장성이 없는 품질의 갈변 표고버섯(Lentinus edodes) 추출물의 항산화 활성
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강미영 ( Mi Young Kang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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