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ISSN  

1225701X

서명/저자  

고추장 첨가 중국 음식에 대한 중국인의 관능적 특성 및 기호도 분석 / 김선아, 이민아, 박정은 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 607-615

키워드  

고추장 첨가 중국 음식 대한 중국인 관능적 기호도

기타저자  

김선아, 이민아, 박정은

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제21권 제5호 (통권 제89호 2005년 10월) 2005, 12

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kjul:60063587