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고추장 첨가 중국 음식에 대한 중국인의 관능적 특성 및 기호도 분석
고추장 첨가 중국 음식에 대한 중국인의 관능적 특성 및 기호도 분석
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 고추장 첨가 중국 음식에 대한 중국인의 관능적 특성 및 기호도 분석 / 김선아, 이민아, 박정은 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2005.
- Material Info
- pp. 607-615
- Added Entry-Personal Name
- 김선아, 이민아, 박정은
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제21권 제5호 (통권 제89호 2005년 10월) 2005, 12
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60063587
MARC
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