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떡, 한과의 품질향상을 위한 조리과학적 고찰 : 추계학술 심포지움 발표자료
떡, 한과의 품질향상을 위한 조리과학적 고찰 : 추계학술 심포지움 발표자료
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 떡, 한과의 품질향상을 위한 조리과학적 고찰 : 추계학술 심포지움 발표자료 / 김향숙 저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2002.
- Material Info
- pp. 559-574
- Added Entry-Personal Name
- 김향숙
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제18권 제5호 (통권 제71호 2002년 10월) 2002, 10
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051646
MARC
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