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24 Results:UU:제37권제1호20052 0.93 sec.
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대두분리단백 필름(soy protein isolate)에 옥수수 단백(zein)과 밀 단백(gluten)을 각각 적층하여 제조한 필름의 이화학적 성질
대두분리단백 필름(soy protein isolate)에 옥수수 단백(zein)과 밀 단백(gluten)을 각각 적층하여 제조한 필름의 이화학적 성질
이명숙, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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상추와 원유에서 분리한 황색 포도상구균의 유전형 및 표현형 특징
상추와 원유에서 분리한 황색 포도상구균의 유전형 및 표현형 특징
정혜진, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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이산화염소 및 citric acid 처리가 minimally processed and refrigerated (MPR) salad의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향
이산화염소 및 citric acid 처리가 minimally processed and refrigerated (MPR) salad의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향
염형준, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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김밥제조단계에서의 김밥 주원료에 대한 위해미생물의 오염도 평가
김밥제조단계에서의 김밥 주원료에 대한 위해미생물의 오염도 평가
박신영, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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동백나무(Camellia japonica L.) 잎 추출물이 식품유해 미생물에 미치는 항균 효과
동백나무(Camellia japonica L.) 잎 추출물이 식품유해 미생물에 미치는 항균 효과
한영숙, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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차나무 종자 추출물의 항균활성 및 항종양활성
차나무 종자 추출물의 항균활성 및 항종양활성
윤원호, | 한국식품과학회 | 2005 ,
7
추출조건에 따른 귀리 추출물의 면역활성
추출조건에 따른 귀리 추출물의 면역활성
박희정, | 한국식품과학회 | 2005 ,
8
상심자(Morus alba)의 운동능력 향상과 스트레스 개선효과
상심자(Morus alba)의 운동능력 향상과 스트레스 개선효과
황금희, | 한국식품과학회 | 2005 ,
9
Mouse에서의 quercetin 경구투여 후의 체내 농도 및 대사체 isorhamnetin의 농도변화
Mouse에서의 quercetin 경구투여 후의 체내 농도 및 대사체 isorhamnetin의 농도변화
박관하, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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민들레(Taraxacum mongolicum H.) 추출분획물이 위장보호에 미치는 효능 평가
민들레(Taraxacum mongolicum H.) 추출분획물이 위장보호에 미치는 효능 평가
한소희, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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