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27 Results:UU:제35권제1호20032 0.134 sec.
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겨자 페이스트의 시간의존 유동특성
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이정진, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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가스 제거제 첨가에 따른 필름 포장 청매실의 저장 중 무기질 및 펙틴 성분 변화
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차환수, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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SAW센서를 바탕으로한 GC를 이용한 국내산 및 수입산 당귀의 향기 패턴분석
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노봉수, | 한국식품과학회 | 2003 ,
4
쑥갓의 간독성 보호작용
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강현정, | 한국식품과학회 | 2003 ,
5
포도 추출물들의 자유 라디칼 소거 작용 마우스 대식세포주의 염증 발현 매개 인자들에 대한 생성 억제 효과
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민혜영, | 한국식품과학회 | 2003 ,
6
시판 instant curry 및 curry 사용원료의 생리활성
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정명수, | 한국식품과학회 | 2003 ,
7
거봉 포도 종자 및 과피 추출물의 항산화 활성
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박성진, | 한국식품과학회 | 2003 ,
8
한국산 배의 저장기간에 따른 polyphenol화합물의 함량 및 성분변화와 항산화효과
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장운빈, | 한국식품과학회 | 2003 ,
9
Conjugated linoleic acid(CLA) 생성균주를 starter로 이용한 기능성 김치의 제조
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민승기, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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Semi-pilot plant 규모 bioreactor를 이용한 재래식 간장의 알코올발효
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권광일, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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