신경주학교 도서관

3 Results:SS:SAUSAGE 0.49 sec.

Effects of Replacement Pork Backfat with Soybean Oil on the Quality Characteristics of Spreadable Liver Sausage
Geun-Pyo Hong, Sung Lee, Sang-Gi Min, | Korean Societyof Food Science&Technology | 2004 ,

Leuconostoc citreum을 이용하여 발효시킨 Sausage 개발
장상근, 김혜정, | 한국조리과학회 | 2005 ,

향신료 첨가가 Pork Sausage의 품질에 미치는 영향 : 마늘 .양파 중심으로
하대중, 574.5-하23햐-TM | 慶熙大學校産業情報大學院 | 1997 574.5-하23햐-TM,