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파종기에 따른 메밀의 생육특성 및 Rutin 함량변 이
파종기에 따른 메밀의 생육특성 및 Rutin 함량변 이
이한범, 박철호, 박경열, 김영호, 김선림, 이기철, | 한국작물학회 | 2001 ,
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홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화
홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화
강동주, 엄주방, 이성구, 이종훈, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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메밀가루 첨가 공장산 고추장의 발효과정 중 Rutin과 Quercetin의 변화
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이승진, 김성주, 한민수, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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