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홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화
홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 홍국균 발효 메밀에서의 rutin과 monacolin K의 함량 변화 / 강동주, 엄주방, 이성구, 이종훈 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 242-245
- 기타저자
- 강동주, 엄주방, 이성구, 이종훈
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60070482
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011391▼b60050191▼h8▼s2
