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6 Results:SS:NNITROSAMINE 0.62 sec.
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김치 및 젓갈류의 인공소화기 N-Nitrosamine의 생성
김치 및 젓갈류의 인공소화기 N-Nitrosamine의 생성
김경란, 신정혜, 이수정, 강현희, 김형식, 성낙주, | 한국식품위생안전성학회 | 2002 ,
2
N-Nitrosamine Concentrations in Fish Distributed in a Domestic Market
N-Nitrosamine Concentrations in Fish Distributed in a Domestic Market
Myung Cheol Oh, Chang-Kyung Oh, Soo-Hyun Kim, | Korean Socity of Food Science&Nutrition | 2003 ,
3
연체류, 갑각류 및 패류 중 N-Nitrosamine함량
연체류, 갑각류 및 패류 중 N-Nitrosamine함량
오명철, 오창경, 양태석, 김봉오, 오혁수, 김수현, | 한국조리학회 | 2005 ,
4
멸치젓갈의인공소화시 N-Nitrosamine 생성과 돌연변이의 상관성
멸치젓갈의인공소화시 N-Nitrosamine 생성과 돌연변이의 상관성
손미예, 박희정, 신정혜, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
5
감마선 조사와 아스코르브산 첨가가 소시지의 발암성 N-Nitrosamine 파괴 및 생성억제에 미치는 영향
감마선 조사와 아스코르브산 첨가가 소시지의 발암성 N-Nitrosamine 파괴 및 생성억제에 미치는 영향
안현주, 김재현, 조철훈, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
6
간장, 된장 및 맥주의 인공소화시 N-nitrosamine의 생성
간장, 된장 및 맥주의 인공소화시 N-nitrosamine의 생성
김경란, 이수정, 신정혜, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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