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Maltodextrin이 첨가된 저열량 레이어 케이크의 물리적 및 관능적 특성
Maltodextrin이 첨가된 저열량 레이어 케이크의 물리적 및 관능적 특성
송은승, 김상진, 변기원, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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