신경주학교 도서관

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메조 및 차조 첨가가 White Layer Cake의 품질특성과 저장에 미치는 영향

메조 및 차조 첨가가 White Layer Cake의 품질특성과 저장에 미치는 영향

이명호, 장학길, 유양자, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR21077	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

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감마선 조사된 난백 함유 White Layer Cake의 돌연변이원성 평가 : 연구노트

감마선 조사된 난백 함유 White Layer Cake의 돌연변이원성 평가 : 연구노트

김미정, 이주운, 서지현, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20710	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

3

감마선 조사된 난백 함유 Cake의 품질 특성 : 연구노트

감마선 조사된 난백 함유 Cake의 품질 특성 : 연구노트

이주운, 서지현, 김영호, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20573	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

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한국식품영양과학회 (3+)

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