신경주학교 도서관

5 Results:SS:BACILLUSSUBTILIS 0.78 sec.

Bacillus subtilis NRLSI Ⅳ로 제조한 청국장의 접종포자농도 및 발효온도에 따른 품질 특성
김경미, | 한국조리과학회 | 2006 ,

Bacillus subtilis K-20에 의한 청국장의 향미성분 및 기능성식품에 관한 연구
김영숙, 정혁준, 박영숙, 유대식, | 한국식품과학회 | 2003 ,

Bacillus subtilis koji와 Rhizopus oryzae koji를 이용한 된장 및 간장의 키토올리고당 함량 증대
음병욱, 곽보연, 김순영, 손동화, 이계호, | 한국식품과학회 | 2003 ,

Bacillus subtilis가 생산하는 길향물질에 의한 아플라톡신 생성균의 억제
강길진, 정지현, 조정일, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,

Bacillus subtilis EK11 유래 Protopectinase를 처리한 단감의 특성
이대희, 이승철, 황용일, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,