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Enzymatic Extraction of Lemon Pectin by Endo-Polygalacturonase from Aspergillus niger
Enzymatic Extraction of Lemon Pectin by Endo-Polygalacturonase from Aspergillus niger
Juan C. Contreras-Esquivel, Claudio E. Voget, Car, | Korean Societyof Food Science&Technology | 2006 ,
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Aspergillus kawachii 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분
Aspergillus kawachii 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분
이택수, 최진영, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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Aspergillus oryzae 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분
Aspergillus oryzae 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분
이택수, 한은혜, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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Aspergillus flavus, Aspergillus niger 및 Peniciilum griseofulvum의 혼합배양이 aflatoxin 및 patulin 생성에 미치는 영향
Aspergillus flavus, Aspergillus niger 및 Peniciilum griseofulvum의 혼합배양이 aflatoxin 및 patulin 생성에 미치는 영향
강성조, 강진순, 정덕화, | 한국식품위생안전성학회 | 2001 ,
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