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칡의 한외여과 투과액 분획이 쌀 전분의 이화학적 성질에 미치는 영향
칡의 한외여과 투과액 분획이 쌀 전분의 이화학적 성질에 미치는 영향
박흥조, 이신영, | 한국산업식품공학회 | 2004 ,
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