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4 Results:SS:튀김 PP:한국식품영양과학회 0.46 sec.
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양파 에탄올 추출물을 첨가한 튀김어묵의 품질 특성
양파 에탄올 추출물을 첨가한 튀김어묵의 품질 특성
박양균, 김현주, 김명희, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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큰 느타리버섯을 첨가한 튀김 어묵의 제조 및 특성
큰 느타리버섯을 첨가한 튀김 어묵의 제조 및 특성
김소영, 손미희, 하정욱, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질에 미치는 영향
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정인철, 박성하, 문윤희, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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냉동탕수육의 튀김횟수에 따른 튀김유지의 산화안정성
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이주영, 이현규, 송은승, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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