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3 Results:SS:콩기름 0.62 sec.
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콩기름과 cyclodextrin 첨가량이 효소처리한 분리대두단백으로 제조한 frozen soy yogurt의 품질특성 및 저장성에 미치는 영향
콩기름과 cyclodextrin 첨가량이 효소처리한 분리대두단백으로 제조한 frozen soy yogurt의 품질특성 및 저장성에 미치는 영향
이숙영, 박미정, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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콩기름과 콩가루를 첨가한 콩떡의 관능적 특성(I)
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정혜숙, 김경자, | 한국조리과학회 | 2001 ,
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大豆油에 對한 Amino acids와 sugars의 抗酸化 效果
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함태식, 574.369-함883대-TM | 慶熙大學校 大學院 | 1986 574.369-함883대-TM,
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