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포장필름의 두께가 청매실의 저장중 펙틴질의 변화에 미치는 영향
포장필름의 두께가 청매실의 저장중 펙틴질의 변화에 미치는 영향
차환수, 정명수, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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