신경주학교 도서관

3 Results:SS:염농도 0.46 sec.

실온 저장 새우젓의 이화학적.미생물학적 특성에 미치는 염농도의 영향
오상희, 허옥순, 신현수, 이주운, 김동호, 변명우, 김미리, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,

피클제조를 위한 취청오이의 염농도에 따른 염장중 이화학적 특성
박용곤, 박미원, 최인욱, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

숙성온도와 염농도에 따른 동치미 국물의 성분변화 및 관능적 특성
김지향, 손경희, | 한국조리과학회 | 2001 ,