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실온 저장 새우젓의 이화학적.미생물학적 특성에 미치는 염농도의 영향
실온 저장 새우젓의 이화학적.미생물학적 특성에 미치는 염농도의 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12256781
- Title/Author
- 실온 저장 새우젓의 이화학적.미생물학적 특성에 미치는 염농도의 영향 / 오상희, 허옥순, 신현수, 이주운, 김동호, 변명우, 김미리 공저
- Publish Info
- 서울 : 동아시아식생활학회, 2005.
- Material Info
- pp. 444-449
- Added Entry-Personal Name
- 오상희, 허옥순, 신현수, 이주운, 김동호, 변명우, 김미리
- Host Item Entry
- 동아시아 식생활학회지 : 제15권 4호 (2005. 8) 2005, 08
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069853
MARC
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