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 기사

ISSN  

12256781

서명/저자  

실온 저장 새우젓의 이화학적.미생물학적 특성에 미치는 염농도의 영향 / 오상희, 허옥순, 신현수, 이주운, 김동호, 변명우, 김미리 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2005.

형태사항  

pp. 444-449

키워드  

실온 저장 새우젓 이화학 특성 염농도

기타저자  

오상희, 허옥순, 신현수, 이주운, 김동호, 변명우, 김미리

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지 : 제15권 4호 (2005. 8) 2005, 08

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kjul:60069853