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4 Results:SS:양식 PP:한국조리과학회 0.156 sec.
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양식 및 자연산 도미와 넙치 어육 중의 핵산관련물질의 변화
양식 및 자연산 도미와 넙치 어육 중의 핵산관련물질의 변화
이경희, 이영순, | 한국조리과학회 | 2001 ,
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양식산 넙치와 자연산 넙치의 관능적 특성 및 저장중 신선도 변화 연구
양식산 넙치와 자연산 넙치의 관능적 특성 및 저장중 신선도 변화 연구
박병학, 박소희, 조재선, | 한국조리과학회 | 2003 ,
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양식 및 자연산 도미와 넙치 어육 중의 콜라겐 DSC 측정 및 근육 조직 관찰
양식 및 자연산 도미와 넙치 어육 중의 콜라겐 DSC 측정 및 근육 조직 관찰
이경희, 이영순, | 한국조리과학회 | 2001 ,
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양식 및 자연산 도미)Pagrosomus auratus) 어육의 품질 특성에 관한 연구
양식 및 자연산 도미)Pagrosomus auratus) 어육의 품질 특성에 관한 연구
이경희, 이영순, | 한국조리과학회지 | 1999 ,
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