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ISSN  

1225701X

서명/저자  

양식산 넙치와 자연산 넙치의 관능적 특성 및 저장중 신선도 변화 연구 / 박병학, 박소희, 조재선 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2003.

형태사항  

pp. 72-78

키워드  

양식산 넙치 자연 관능적 저장 신선도 변화

기타저자  

박병학, 박소희, 조재선

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제19권 제1호 (통권 제73호 2003년 2월) 2003, 02

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Control Number  

kjul:60051697