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1
새송이 버섯 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성 선택
새송이 버섯 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
정창호, 심기환
,
| 한국식품영양과학회 |
2004
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20858
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
2
김 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성 선택
김 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
권병민, 전성운, 김동수
,
| 한국식품영양과학회 |
2003
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20725
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
3
스폰지 케이크에 함유된 프락토올리고당과 이소말토올리고당이 여대생의 변비개선에 미치는 효과 선택
스폰지 케이크에 함유된 프락토올리고당과 이소말토올리고당이 여대생의 변비개선에 미치는 효과
이미라, 이경애, 이선영
,
| 한국식품영양과학회 |
2003
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20622
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
4
양파 분말을 첨가한 기능성 스폰지 케이크의 개발에 관한 연구 선택
양파 분말을 첨가한 기능성 스폰지 케이크의 개발에 관한 연구
전순실
,
| 한국식품영양과학회 |
2003
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20534
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
5
저항전분을 첨가한 스폰지 케이크의 특성 선택
저항전분을 첨가한 스폰지 케이크의 특성
김명희, 김정옥, 신말식
,
| 한국식품영양과학회 |
2001
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20222
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
6
시판 된장 첨가가 스폰지 케이크 제조에 미치는 영향 선택
시판 된장 첨가가 스폰지 케이크 제조에 미치는 영향
오현주, 김창순
,
| 한국조리과학회 |
2004
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20078
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
7
마가루 첨가에 따른 스폰지케익의 품질 및 관능적특성 선택
마가루 첨가에 따른 스폰지케익의 품질 및 관능적특성
오성천, 남혜영, 조정순
,
| 한국조리과학회 |
2002
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR19950
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
8
스폰지납의 산화온도 및 볼밀링 시간에 다른 시멘테이션 연분의 물리화학적 특성 선택
스폰지납의 산화온도 및 볼밀링 시간에 다른 시멘테이션 연분의 물리화학적 특성
신준호, 김창호, 김기원
,
| 대한금속.재료학회 |
2001
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR03789
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
처음
1
마지막
소트
서명순
저자순
발행년도(1-9)
발행년도(9-1)
구분
자료유형
기사
(8)
저자
이미라, 이경애, 이선영
(1+)
오성천, 남혜영, 조정순
(1+)
오현주, 김창순
(1+)
신준호, 김창호, 김기원
(1+)
김명희, 김정옥, 신말식
(1+)
출판사
한국식품영양과학회
(5+)
한국조리과학회
(2+)
대한금속.재료학회
(1+)
출판년도
2004
(2)
2003
(3)
2002
(1)
2001
(2)
언어
kor
(8)
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