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송화를 첨가한 우리밀 국수의 관능특성 및 송화추출물의 항산화성
송화를 첨가한 우리밀 국수의 관능특성 및 송화추출물의 항산화성
김미림, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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송화설기의 재료 배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성
송화설기의 재료 배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성
이효지, 김하정, 차경희, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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