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2 Results:SS:부패균 0.46 sec.
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수학적 정량평가모델을 이용한 게맛살 부패균의 성장 예측모델의 개발
수학적 정량평가모델을 이용한 게맛살 부패균의 성장 예측모델의 개발
문성양, 백장미, 신일식, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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전해산성수에 의한 저장기체살균이 포도당 품질특성과 부패균 생육에 미치는 영향
전해산성수에 의한 저장기체살균이 포도당 품질특성과 부패균 생육에 미치는 영향
김성환, 정헌식, 이주백, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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