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4 Results:SS:부재 PP:한국식품영양과학회 0.46 sec.
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부재료가 김치의 품질 특성에 미치는 영향
부재료가 김치의 품질 특성에 미치는 영향
구경형, 선우지영, 박완수, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
2
김장김치 담금시 부재료 특성 및 지역별 기호도 조사
김장김치 담금시 부재료 특성 및 지역별 기호도 조사
차용준, 이영미, 정연정, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
3
부재료 첨가에 따른 갓김치의 항산화성
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최영숙, 황정희, 김재이, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
4
부재료의 첨가에 따른 절입배추의 숙성 중 Chlorophyll 및 그 유도체의 함량변화
부재료의 첨가에 따른 절입배추의 숙성 중 Chlorophyll 및 그 유도체의 함량변화
김경업, 김성희, 정효숙, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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