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백년초 젖산 발효액을 이용한 젤리의 제조
백년초 젖산 발효액을 이용한 젤리의 제조
손민정, 황기, 이삼빈, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
2
백년초가루 첨가 백설기의 품질특성
백년초가루 첨가 백설기의 품질특성
정현숙, | 한국조리과학회 | 2004 ,
3
백년초 분말의 첨가비율과 저장에 따른 증편의 품질 특성
백년초 분말의 첨가비율과 저장에 따른 증편의 품질 특성
김기숙, 이소영, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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