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12 Results:SS:배추 PP:한국식품영양과학회 0.78 sec.
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배추김치의 활성성분인 3-(4-hydroxyl-3', 5'-dimethoxyphenyl)propionic acid의 고지혈증 치료 효과
배추김치의 활성성분인 3-(4-hydroxyl-3', 5'-dimethoxyphenyl)propionic acid의 고지혈증 치료 효과
김현주, 권명자, 서정민, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
2
배추김지즙의 Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, Vibrio parahaemolyticus 및 Enterobacter cloacae에 대한 항균작용
배추김지즙의 Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, Vibrio parahaemolyticus 및 Enterobacter cloacae에 대한 항균작용
서화중, 서유석, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
3
여름철 배추김치 담금시 지역별 관능적 선호도 조사
여름철 배추김치 담금시 지역별 관능적 선호도 조사
차용준, 김훈, 조우진, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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배추의 절임조건에 따른 관능적 특성 및 물성 변화
배추의 절임조건에 따른 관능적 특성 및 물성 변화
이명희, 이기동, 손광진, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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토하젓 첨가 배추김치의 숙성 중 한국인과 일본인의 관능적 특성 평가
토하젓 첨가 배추김치의 숙성 중 한국인과 일본인의 관능적 특성 평가
박영희, 이성숙, 정난희, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
6
토하젓 첨가 배추김치의 숙성 중 이화학적 특성
토하젓 첨가 배추김치의 숙성 중 이화학적 특성
박영희, 정난희, 이성숙, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
7
배추김치 용매획분이 고 콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 항산화 효소계 및 인지질 지방산 조성에 미치는 영향
배추김치 용매획분이 고 콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 항산화 효소계 및 인지질 지방산 조성에 미치는 영향
김현주, 권명자, 송영옥, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
8
배추 r-Aminobutyric Acid의 탐색 및 배추 첨가 식이가 알콜 투여 흰쥐의 지방대사와 간기능에 미치는 영향
배추 r-Aminobutyric Acid의 탐색 및 배추 첨가 식이가 알콜 투여 흰쥐의 지방대사와 간기능에 미치는 영향
차연수, 오석홍, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
9
Comet Assay를 이용한 전통발효식품인 배추김치의 항유전 독성효과
Comet Assay를 이용한 전통발효식품인 배추김치의 항유전 독성효과
지승택, 박종흠, 현창기, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
10
신선편의화된 김치제조용 배추의 품질 유지
신선편의화된 김치제조용 배추의 품질 유지
김건희, 강진경, 박형우, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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