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2 Results:SS:배추 PP:한국식품과학회 0.62 sec.
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초고압 처리가 배추김치의 품질특성에 미치는 영향
초고압 처리가 배추김치의 품질특성에 미치는 영향
김동원, 박석준, 박지용, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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자일리톨과 자몽씨추출물이 배추김치의 관능성과 발효숙성에 미치는 영향
자일리톨과 자몽씨추출물이 배추김치의 관능성과 발효숙성에 미치는 영향
문성원, 신현경, 지근억, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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